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奶茶

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    才到合肥来,就觉得满大街都是卖奶茶的。高玲玲曾向我戏谑地模仿路边大喇叭里的叫卖声:珍珠奶茶,热的,两元一杯,三元两大杯,注意,这个得用正宗的合肥普通话来读,才别有一番趣味。

你还千万不能一笑了之,其实,这颇具地方特色的喊法倒是道出了合肥奶茶的派系来,珍珠奶茶传说又叫做台湾奶茶。

我想,除了白开水外,每一样喝的东西背后总有一种传说,或者一则故事。

根据百度百科,起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱,目前已传入世界各地。

另外还有一种叫做港式奶茶,又称“丝袜奶茶”,当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶,但制法有所不同,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,用乳量及糖份较多,冷热饮均可。之所以叫“丝袜奶茶”这么销魂的名字,据说是以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。

再回到合肥,街边用喇叭叫喊的奶茶我是从不敢尝试的,走过那些奶茶摊点,看见各种颜色的瓶瓶罐罐上落满了陈年的污垢,只感受到沧桑,无法想象美味。如果要品尝,还是得地下铁、避风塘、街客、卡旺卡等,无论是味道或者是卫生,好歹有点保障。

看湖南卫视,林光常博士把珍珠奶茶给痛批过,称之为垃圾食品,没有任何营养,反而是有很多不利于人体的东西。不过,我想,谁能够完全那么理性地活着呢,贪恋奶茶,是因为奶茶有一种浓浓的香甜味道,像那种热恋时糯糯甜甜的不舍,一口入喉,唇齿留香。

有个女朋友,冬天时恋爱,男孩总爱喝奶茶,2.5元一杯的香飘飘,香芋味,捧在手心,温暖在心窝,后来两人分手了,女朋友却依然保留了喝奶茶的习惯。后来,看到周杰伦的优乐美广告,她总要会心一笑,虽然她没有说过什么,我想,曾经在热恋之时,可能男孩也说过类似“这样,我就可以把你捧在手心”的话。爱过一个人,情已逝,有一些习惯却始终可以留下来温暖内心。

心情好或者不好的时候,总会慢慢地走在大街,捧着一杯奶茶在手,感受从舌尖慢慢传递下去的温润,心情也会渐渐地升腾起来。都说巧克力有让人心情变愉悦的功效,我不知道奶茶里面是不是也含有巧克力的成分,会让人慢慢地咧起嘴角,想想那些温暖的事情。

台湾那个温婉的女歌手刘若英昵称就是奶茶,总是淡淡地歌唱着自己的忧伤和孤单,像是秋天里午后的阳光,没有红酒的高贵,没有咖啡的精致,却总是可以在需要的时候走进你的心,瞬间温暖起来。

 

 

/樊立慧



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