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龙虾街上不说龙虾

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龙虾街上不说龙虾

■七公

去宁国路龙虾美食街却不说龙虾,因为街上有小雅、老谢和阿胖,是合肥人都知道这三家,没必要多说;还因为有他们在,其它小虾米永远冒不出头,也没的说;最主要的是,这条街是合肥第一美食街,除去龙虾还有许多特色……

丽清大别山鹅火锅

1019日,丽清大别山鹅火锅在宁国路的新店开业,这为美食街增添不少靓色,打破了美食街白天的沉寂。酒店生意很好,不仅在晚上,中午也有人排队等吃。

宁国路龙虾美食街很有意思,白天没什么生意,生意大多从傍晚开始,天越黑灯越亮。因此,这里的白天静悄悄,

丽清大别山鹅火锅是全鹅火锅,所用原料是皖西大白鹅。鹅肉、鹅杂做锅底,先喝汤再吃肉后涮菜;鹅膀、鹅爪、鹅头做卤味。

丽清大别山鹅火锅宁国路店是最新形象店,很漂亮,他们正在疯狂做连锁,从2008年正式注册到目已在全国发展了400多家连锁店。合肥目前只有7家店。宁国路店两层摆有几十张桌子,却只有3个包厢,以散座和特色卡座为主。开放式的卡座多彩而靓丽,几串红色珠帘或几根黄色木框,随意划隔,有现代感还有很好的意象,像鸟笼,“留住你的心,要留住你的胃,还要网住你的形”。

酒店打的口号是“中国养生火锅的引领者”,锅底营养价值看不见,但是鹅汤熬得汤清色淡,不麻不辣不咸也不油,入口平淡,不惊不艳,却能留人,久食不厌,看得出下了不少功夫。卤水也一样,醇香清淡,有嚼头却不黏牙。口味不错价格不高,还有不错的环境,丽清大别山确实能留住人。

地址:合肥市宁国路与太湖路交口北500

电话:8107799

牛头餐馆

温州黄牛是招牌特色,其中又以黄牛骨为代表,但是来这儿一定要来个牛头,牛头也是黄牛骨,如店名,这里是全牛馆,牛头更是招牌中的招牌。

半只牛头很大,摆在圆桌中间转盘上,不用站起来人人能够到。每人配一刀一叉,自己动手切肉蘸酱。白卤,没有酱色也没辣味,这反而使得醇香的卤肉味更突出。牛唇、牛脸、牛眼,或软或硬,或绵或韧,不柴不稀。

再来个牛杂拼盘。明档操作间里有牛筋 、牛舌、牛肚、牛肝、牛心、牛肠等不下十种之多,指哪儿切哪儿,一个拼盘能选五六样,点好后切成片摆个漂亮的扇形,像牛头一样,滋味千变,味道百出

有这两样再来个药膳牛骨髓煲就行了,不敢说吃遍全牛却将小店特色吃全。骨髓煲,汤色浓白,细腻稠厚,细品还有丝丝甜意,像中草药也像牛奶,很奇妙的味道。

很地道的温州特色,还有两样不能不提。一是萝卜干烧油渣,温州土菜,带三分瘦肉的油渣,与片状萝卜干红烧,美妙的搭配,有的酥脆冒油,有的清脆爽口。另一样是温州最有特色的小吃,炒粉干,这在温州像牛肉粉丝于合肥,无论街头小吃,排挡,餐馆或是酒店都可以看到。粉干是米粉做的,泡软后配瘦肉、鸡蛋、木耳、葱花等、白菜、香菇、鸡蛋炒出来,像粉丝只是更细也更白,少些弹性多些绵软。

地地:合肥市宁国路龙虾美食街西7

电话:4666881

链接:

皖北羊家庄

萧县羊肉汤带领下的皖北全羊宴,红焖羊肉、烤羊肉串、爆炒羊杂都值得一试。

地址:合肥市宁国路龙虾美食街

电话:4658555

螃蟹村

合肥美食记忆。干锅香辣蟹,地道缅甸大青蟹。曾经疯行,全市都是香辣蟹,现在只此一家。

地址:合肥市宁国路龙虾美食街

电话:4657677

澳门豆捞

浙江凯旋门澳门豆捞,高档的海鲜火锅。最常提及的美味是虾滑鲍鱼

地址:合肥市宁国路龙虾美食街

电话:4667277

巴乡渔村

北京巴乡渔村烤全鱼,先烤再水煮,吃后还能涮菜,四川的味北京的范:装潢和服务像个大店。

地址:合肥市宁国路龙虾美食街

电话:4662099    



2 条评论

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  2. 龙虾,我们乡下人吃腻歪了!:lol

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