博客作者: 方亚瑾

公共知青沙龙成员
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 『方亚瑾』向北行无疆

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       2005年9月,眼看年初谣传去新疆的一年一度的公司大游就要泡汤了,叶子一片片落,天渐凉,工作也愈忙,心里郁闷得不行。有一天忽然听上课认识的朋友说有几个人约了月底去新疆,当下就感觉到心动。也不管哪些人同行,也不管去些什么地方,凑上前宣告“算我一个”。        9月中的时候,MSN会议,有人介绍这个是领队,领队发来行程攻略来,那些地名我全部陌 […]

 『方亚瑾』小城大年

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早早的,腊月里家家就都开始腌制咸货了。砖瓦墙头晒的咸鸭还有咸鱼,屋前水泥地打扫干净晒了红白萝卜,一颗一颗放在道路边坎上的雪里蕻,还有小平筛里码开了的那些切碎的白菜梆子,都是放寒假前的放学路风景。 似乎,咸货的多少跟一家的富足有关。每一年,我都会去数今年家里腌了几只咸鸭,几条鱼。今年似乎不错,我就可以多吃到好几条咸鸭腿。回族家里,还腌了咸的牛肉和牛心。很长一段时间里,白米饭上蒸的一小碗咸牛心,是我的 […]

 『方亚瑾』硬干

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    加班,说到导盲犬,CD问如果导盲犬也盲了咋办。埋头在草稿本上乱画,头也不抬答:再叫只导盲犬呀。BINGO,全场笑,IDEA是一只接一只,101只导盲斑点犬。     我们很无聊。加班的主题是讨论如何恶搞电影海报。比如20、30、40原来是一地鸡毛的议价。其实原本Briefing并不是这样的。但是。。。心野难追,随他们去吧。     这样也罢,但是让猩猩去念金刚经让猩猩站在冰山船头让猩猩戴着紧箍咒 […]

 『方亚瑾』百叶不敌千张  看锅我敢当

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       取牛毽子肉300克切小块,油热后入锅翻炒,薄千张两片切卷备着,牛肉变色后放千张进去,同时丢姜片转大火煸炒,再倒老抽加小碗水,放老抽、盐以及八角,掰干红椒三颗洒入,盖锅转小火炖着。期间要看锅并用勺翻,又有丢小葱三段,继续用小火焖。半小时左右,肉香千张香料香入鼻……  来玩的驴友从沙发上翻起,说要尝百叶香。百叶,那是窗。我妈说过,百叶是牛肚内壁的褶皱。但是上海人就把豆质的千张叫百 […]